В нашей школе прошел интересный кулинарный конкурс. Ученики начальных классов вместе с родителями готовили блюда из рыбы, рецепты и фотографии которых высылали жюри. Членам жюри пришлось нелегко. Они отсмотрели более 40 предложений, и каждое из них им хотелось попробовать! 6 апреля стало известно имя победителей. Первое место заняли   брат и сестра Горяевы: Виктория из 1-а и Михаил из 3-в класса. 2 место – Филимонова Ольга из 1-а. Они от организаторов конкурса получили в подарок шоколадки и красочные кулинарные книги с рецептами испанской и японской кухни. Также небольшие подарки – шоколадки были вручены каждому участнику конкурса. Поздравляем победителей с заслуженной победой. 

РЕЦЕПТ ФИЛЕ ТРЕСКИ С ПАПРИКОЙ, КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ ОТ ГОРЯЕВЫХ ВИКТОРИИ И МИХАИЛА
треска — 0,7 кг;
красный сладкий перец— 1 шт.;
лук — 1 шт.;
оливковое масло — 50 мл;
паприка — 10 г;
соль — 5 г.
1. Лук и сладкий перец почистить и нарезать.
2. Лук пассеровать на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла.
3. Добавить в сковороду нарезанный сладкий перец, всё перемешать.
4. Паприку смешать с солью.
5. Треску помыть, обсушить. Натереть каждый кусочек рыбы смесью паприки и соли. Дать настояться минут 30.
6. Разогреть сковороду, выложить на неё рыбу и пассерованный лук с красным перцем, готовить до полной готовности.

БИФШТЕКСЫ С САЛАТОМ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ ОТ ФИЛИМОНОВОЙ ОЛЬГИ ИЗ 1-А КЛАССА.

Рецепт:
Филе белой рыбы - 800 г
Соль, специи
Панировочные сухари -100 г
Мука пшеничная - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Масло растительное - 100 г

Филе на 10 минут замариновать в специях, соли и растительном масле. Для панировки сделать льезон из яиц, соли. Подготовить муку, сухари. Подготовленное филе обвалять в муке, затем опустить в льезон, после обвалять в сухарях. Обжаривать бифштексы на растительном масле 3 минуты с каждой стороны. При подаче полить растопленным сливочным маслом.

• Назад
• Вперед